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行業新聞

凍干技術簡介

2021-5-6 13:55:49

1、 凍干技術歷史

2、 凍干技術簡介

3、 凍干應用行業

 

 

 

1、 凍干技術歷史

1906凍干技術應用在血清和疫苗的保存上

1937雀巢開始在巴西凍干咖啡

1939-1945二戰期間,凍干用于保存血液制品

1945-發明盤尼西林,凍干技術用于抗生素(Chain

1969年阿波羅登月計劃,凍干技術為宇航員提供更有營養食品

至今-用于生物技術、納米技術樣品、脂質體、蛋白等

 

 

2、 凍干技術簡介

全程真空冷凍干燥技術:將含水物料冷凍到冰點以下,在真空環境下,將物料中冰直接升華為汽的一種干燥技術。

技術特點:物料的形狀、顏色、營養成分幾乎沒有損失(有效成分保留大于95%

 

 

3、 凍干行業應用

快餐行業:凍干速溶湯、凍干蔬菜塊、凍干小香蔥

零食食品:草莓、藍莓、榴蓮、芒果等凍干水果、凍干奶酪、凍干酸奶塊

寵物食品:雞肉、牛肉、魚、蝦等凍干魚肉類

醫藥、美容行業:凍干疫苗、凍干青霉素等凍干藥物、凍干面膜

農業:凍干微生物飼料添加劑(代替現有抗生素藥物)

 


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